Kaïa
Cigoire a sélectionné
Créatrice : Sarah Ben Romdane
Ville d’origine : Paris
Date de création : 2020
Kaïa
Pourquoi Cigoire a sélectionné
Véritable coup de coeur pour la marque Kaïa : leur engagement sincère pour l'environnement et leur passion pour l'artisanat nous ont totalement séduits. Et en plus, leur huile d'olive n'est pas seulement belle, elle est aussi extrêmement bonne !
Entre tradition et durabilité
Sarah Ben Romdane a fondé Kaïa avec une vision aussi personnelle que profonde. Après avoir passé l'été 2020 en Tunisie où vivent ses parents, c'est cette immersion dans la terre de ses ancêtres qui lui a permis de se reconnecter avec ses racines et de redécouvrir la richesse vibrante de la Méditerranée, un lien qui allait devenir la source d'une inspiration nouvelle.
C'est ainsi qu'est née Kaïa : en créant la marque, elle ne se contente pas de produire de l'huile d'olive, elle cherche à mettre en lumière un terroir souvent sous-estimé, tout en offrant une alternative authentique à la production industrielle standardisée.
L'art de l'excellence : une fabrication artisanale
Cultivée sur les terres ensoleillées de la Méditerranée, l'huile d'olive bénéficie d'un climat idéal qui permet aux fruits de développer des arômes riches et complexes. La récolte des olives se fait à la main, assurant une sélection rigoureuse des meilleurs fruits.
Après la récolte, les olives sont immédiatement transportées au moulin où elles sont lavées et triées avant d'être écrasées. L'extraction de l'huile se fait par pressage à froid, une méthode qui préserve les saveurs et les nutriments.
Une approche artisanale qui garantit une huile d'olive extra vierge d'une fraîcheur et d'une richesse de goût incomparables !
